Vino Autoría: Etaio, I; Sáenz Navajas, M.P. Año: 2022 Libro: Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor. pp. 263-281. Eds: F.J. Pérez-Elortondo, M.D. Salvador Moya. Acribia, Zaragoza ISBN/ISSN: 978-84-200-1279-7
