Carne de caballo: sistemas de explotación, evolución del sector y calidad nutricional de la carne
- Autoría:
- Aldai N, Lavín P, Belaunzaran X, Mantecón AR
- Año:
- 2018
- Revista:
- Eurocarne
- Volumen:
- 263
- Página de inicio - Página de fin:
- 58 - 68
- ISBN/ISSN:
- 1132-2675