Publicaciones - 2016

Changes in the volatile composition and sensory properties of cheeses made with milk from commercial sheep flocks managed indoors, part-time grazing in valley, and extensive mountain grazing

Autoría:
Valdivielso I; Albisu M; de Renobales M; Barron LJR
Año:
2016
Revista:
International Dairy Journal
Volumen:
53
Página de inicio - Página de fin:
29 - 36
ISBN/ISSN:
0958-6946