Breed effect on quality veal production in mountain areas: emphasis on meat fatty acid composition
- Autoría:
- Aldai N; Lavín P; Kramer JKG; Jaroso R; Mantecón AR
- Año:
- 2012
- Revista:
- Meat Science
- Volumen:
- 92
- Página de inicio - Página de fin:
- 687 - 696
- ISBN/ISSN:
- 0309-1740