Jantoki komunala  (Osteguna 21/10/14 – Larunbata 21/10/16)

APUNTATZEKO, irakurri informazioa eta behean dagoen formularioa bete behar da.

Planteamendu orokorra
Demokrazia komunalari buruzko I. biltzarra Hernanin egingo da, 2021eko urriaren 14tik 16ra (osteguna) eta larunbatera bitartean, eta haren ekimenari proposatzen zaio Su|cAlde biltzarrak irauten duen 3 egunetan jangela komunal bat berez sortzea proposatzen da. Hala, bai asistentek, bai ponentek elikadura-premia ase ahal izango dute kongresuak irauten duen bitartean, ahalik eta modu etikoenean, eta, betiere, etika-helburu logistiko batekin, sortutako etikotasun batekin.
Asmoa, Su|cAlde tik, 2020tik 2021era bitarte Herreran izandako esperientzia, Auzo|co auzo-plataformaren pean, kongresua egingo den lekura eta denborara eramatea da. Esperientzia horren garapena eta terminoak http://auzokoherreran.com/cas/sukalde-cas/ (gaztelaniaz) edo http://auzokoherreran.com/sukalde/ (euskaraz) webgunean kontsulta daitezke.

Irabazi-asmorik gabeko ekimena
Ekimenak jasotzen dituen funtsak balio eta filosofia horiek dituzten ekimenak abiarazteko eta bultzatzeko erabiliko dira.

Urratsak eta operatiboa
Herrerako Su Ona Su|cAlde ekimenaren bidez, parte hartzeko prozesu bat diseinatu dugu kongresura bertaratzen diren pertsonen elikadura-beharrak asetzeko. Horrela, ostegunean eta ostiralean, gure sukaldaritza komunitario autoantolatuaren aldi baterako erreplika bat erreproduzituko dugu, gure funtzionamendua ezagutu dezazuen, eta zuen elikadura-beharrak bete ditzazuen, modu etiko, ekonomiko eta osasuntsuan eta Hernaniko ekoizleen produktua kontsumituz.
Ohiko catering-zerbitzua ez denez, nolabaiteko partaidetza eskatzen dizuegu
Jangela hau denon artean sortutako zerbait egiteko prozesua, nola? Prozesuaren azalpen txiki batekin goaz.


Datu-bilketa
Logistika- eta espazio-arrazoiak direla medio, jantokia eguneko 100 menutara mugatuko dugu; beraz, parte hartu nahi duzuenok, ahalik eta aurrerapen handienarekin eman behar duzue izena Auzo|co elkartean, jaso ahal izateko.
Zerbitzua, behar diren legezko baldintzetan eta gure gain hartu behar dugun lan-bolumena aurreikusteko moduan.

Menua aukeratzea
Irailaren 27an, menua aukeratzeko inprimaki batera esteka bat bidaliko zaizue. Bertan, kontsumitu behar dituzuen platerak aukeratu behar dituzue. Horrela, erosketa- eta ekoizpen-prozesuak optimizatuko ditugu, elikagai-hondakina gutxienekoa izan dadin, eta inguruko ekoizleekin antola gaitezke, beren produkturik onenak eskaini ahal izan diezazkieten. Inprimaki hori betetzeko, urriaren 6a izango da azken eguna.

Jantoki komunalaz gozatzea
Plaza feministako gunean janaria banatuko dugu, elikagaia tenperatura idonera iritsiko zaizue gure ontzi berrerabilgarrietan ontziratuta, jantokia libre eduki ahal izango da, eta zuen eskura jarriko duzue beharrezko guztia, baita zeramikazko platerak ere, elikagaia formatu horretara eraman nahi duenarentzat. Elikagaia kontsumitu ondoren, ontzia itzuli egiten da, eta beste erabilera baterako behar bezala garbitu eta esterilizatzen da.

Fidantza gordailutzea
Ostegunean 12 euroko fidantza jarriko da lagatako ontziengatik, eta erregistro baten bidez kontrolatuko da ontzi horien itzulera. Itzuli gabeko ontzi bakoitzeko 2 euro kenduko dira, eta horrek aukera ematen du ontziekin geratzeko, nahi baduzue. Fidantza ostiralean itzuliko dute, ontziak biltzeko unean. Fidantza hori eskudirutan baino ez da izapidetuko.

Ordaintzeko moduak
Kuota kontu korrontean edo eskudirutan ordaindu ahal izango da. Beharrezkoa izanez gero, parte-hartzaileek ordainagiria eskatu ahal izango dute. Ordainagiria BEZik gabe egingo da, plataformaren bazkideei soilik zuzendutako barne-kontsumoa delako.

Menuko aukerak eta prezioak: (beheko irudietan)


Platerak aukeran: (beheko irudietan)
Menuek alergeno nagusientzako aukerak dituzte, baita halal, begetariano eta beganoak ere.

APUNTATZEKO FORMULARIO HAU BETE BEHAR DA:

https://forms.gle/2VXtVGAqRK8nta8Y6