OpenCourseWare-ak: 

• Arrate Lasa eta Itziar Txurruka. Dietetika Orokorra eta Aplikatua. OpenCourseWare Euskal Herriko Unibertsitatea. 2014, ISSN: 2255-2316. https://ocw.ehu.eus/course/view.php?id=252
• Jonatan Miranda eta Edurne Simon. Giza Nutrizioa. OpenCourseWare Euskal Herriko Unibertsitatea. 2013, ISSN 2255-2316. https://ocw.ehu.eus/course/view.php?id=276

IKD Baliabideak:

• Arrate Lasa eta Itziar Txurruka. “Dieta berdeari eutsiz”. Dietetika Orokorra eta Aplikatua. IKD baliabideak (UPV/EHU). 2012. ISSN: 2254-9153. http://cvb.ehu.es/ikd-baliabideak/lasa-04-2012.htm
• Edurne Simon eta Jonatan Miranda. “Zer egiten du organismoak jandakoarein?” Giza Nutrizioa. IKD baliabideak (UPV/EHU). 2012. ISSN 2254-9153. http://cvb.ehu.es/ikd-baliabideak/simon-04-2012.htm
• Olaia Martínez eta Marian Bustamante. Biziki, yogur saludable de caserío. IKD baliabideak (UPV/EHU). 2015. ISSN 2254-9153. http://cvb.ehu.es/ikd-baliabideak/martinez-olaia-09-2015.htm. https://addi.ehu.es/bitstream/handle/10810/13936/Biziki%2c%20baserriko%20jogurt%20osasungarria.mht?sequence=2&isAllowed=y