Caracterización de los heteropolisacáridos producidos por Lactobacillus aislados de sidra natural y de las bacterias productoras: Lactobacillus collinoides y Lactobacillus sicerae
- Doctoral student:
- Puertas González, Ana Isabel
- Year:
- 2019
- Director(s):
- Dr.(a) Mª Teresa Dueñas Chasco
- Description:
Saila: Kimika Aplikatua