Egungo Euskararen Hiztegia (EEH) hasiera: bere horretan: definizioan: kulinario / kuliska kulis iz aitzakia, estakurua. Badakigu nola hustu zen, parte bederen, Biarnoko bortua, hango artzainek ihes eginez beste lan batzuetara, beti aldatuz eta bihotz-hustuz doatzin batzuen kulisean. Herria 2003-07-10