Egungo Euskararen Hiztegia (EEH) hasiera: bere horretan: definizioan: eskalon / eskalpelo eskalope iz haragi xerra mehea, eskuarki ogitan pasatua. Jimmy, uste al duzu egokia dela eskalopea jatea gosaritarako? Lopez de Arana «Manhattan Transfer» - John Dos Passos, 1999 - 196. orr.
eskalpelo