Egungo Euskararen Hiztegia (EEH)
emultsionatuemultsionagailu iz emultsionatzen duen gailua.
Emultsionagailuak, izozturiko elikagaiak pure edo krema bihurtzen ditu, desizozteke, sukaldari presatiak itxoin gabe: segundo gutxiren buruan pronto izango du krema, betegarria, salda- edo barazki-hondoa, izozki edo sorbetea, bere lurrin eta guzti. Edorta Agirre «Baietz okerreko bidea aukeratu! », 2006 - 50. orr.
