Egungo Euskararen Hiztegia (EEH)
aspaldikotasunaspaldikotasun iz aspaldikoa denaren nolakotasuna.
Jeneroa ezagutzen zuen espezialista, etxekoandre hura, suntsitzear baitago: sukaldaritzako oinarriak ezagutu gabe, nekez molda ditzake neofitoak errezeta gehientsuenak, teknikarik menderatzeke, tresneria aproposik eta jeneroak eskura baditu ere, hauen berri zehatzik ez ezagutzearren (heldutasuna, egosteko denbora, zuritze eta zatikatzea, aspaldikotasun edo freskotasuna, puntuz pasaz geroko erreakzio posibleak, etc.). Edorta Agirre «Baietz okerreko bidea aukeratu! », 2006 - 40. orr.
