Egungo Euskararen Hiztegia (EEH)

Antozianinak, zuk noski ondotxo dakizunez, lore gorri eta urdinen pigmentuak dira: erraz oxidatzen eta desoxidatzen diren sustantziak dira, glukosa ere halakoa baita, eta glukosaren oxidazioaren okerbide bat baino ez da diabetesa.  Juan Garzia   «Sistema periodikoa» - Primo Levi, 1998 - 157. orr.

Lirio lorearen petaloak oso aberatsak dira antozianinaz.  Juan Garzia   «Sistema periodikoa» - Primo Levi, 1998 - 157. orr.

Nire grina gaizto hura guztia neskarik ez izatetik zetorkidan izan banu, hura edukiko nuen gogoan antozianinen partez.  Juan Garzia   «Sistema periodikoa» - Primo Levi, 1998 - 158. orr.

Antozianinekin glukosaren oxidazioa ostera bere galga zuzenera ekartzeko saioa egin zitekeen. landarearen sustraiek, nitrogeno dioxidoa xurgatzean, prozesu biokimiko bat hasten da, zeinak antozianina pigmentu naturalaren ekoizpena azkartzen duen.  Juan Garzia   «Sistema periodikoa» - Primo Levi, 1998 - 157. orr.