Chemical References in Sensory Analysis of Smoke Flavourings Egileak: M. Ojeda, P. Bárcenas, F.J. Perez-Elortondo, M. Albisu, M.D. Guillén Urtea: 2002 Aldizkaria: Food Chemistry Liburukia: 78 Hasierako orria - Amaierako orria: 433 - 442
