Ikertzaileak
- Agurtzane Amparan
- Gorka Armentia
- Itziar Baragaña
- Víctor Fernández (Universidad Politécnica de Valencia)
- Juan-Miguel Gracia
- Silvia Marcaida
- David Mingueza (Nestlé España, S. A.)
- María Eulalia Montoro (Universidad de Barcelona)
- Alicia Roca (Universidad Politécnica de Valencia)
- Francisco E. Velasco
- Ion Zaballa