• Edurne Simón Magro

           Gerente y Directora Técnica del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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• María Ángeles Bustamante Gallego

           Responsable de Calidad del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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• Itziar Churruca Ortega

           Investigadora del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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• María del Pilar Fernández Gil

           Investigadora del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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• Jonatan Miranda Gómez

           Investigador del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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• Arrate Lasa Elguezua

           Investigadora del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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• Idoia Larretxi Lamelas

           Investigadora del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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•  Virginia Navarro Santamaría

           Investigadora del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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• Olaia Martinez Gonzalez

           Investigadora del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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•  Jesús Salmerón Egea

           Responsable de Calidad del Laboratorio de Análisis de Gluten de la UPV/EHU
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