01. Se estima que un tercio de toda la comida producida acaba pudriéndose en los cubos de basura de los consumidores y minoristas, o estropeándose debido a un transporte y unas prácticas de recolección deficientes.

02. Deben integrarse criterios de economía circular en la organización, mediante políticas de prevención, reducción, reutilización, reciclaje y valoración de residuos, adaptando prácticas sostenibles.

03. Es importante implantar medidas para optimizar el uso del agua. En la actualidad, la cantidad necesaria de agua para producir un kilo de este superalimento oscila entre los 600 - 700 litros.

04. El consumo y la producción sostenibles significan hacer más y mejores cosas con menos recursos. También se trata de desvincular el crecimiento económico de la degradación medioambiental, aumentar la eficiencia de recursos y promover estilos de vida sostenibles.

05. Los modelos actuales de consumo están agotando los recursos naturales y dañando los ecosistemas.

06. Se deben potenciar prácticas con el menor impacto negativo sobre la biodiversidad y los ecosistemas, potenciando aquellas que impacten de forma positiva sobre el medioambiente, la sociedad y la economía.

Autoría:

01. Leire Maíztegui
02. Leire Nuñez
03. Maddi Urtxegi
04. Irene Gómez
05. Saioa Sotillo
06. Nerea Paternain