Some of the Most Significant Changes in the Fourier Transform Infrared Spectra of Edible Oils under Oxidative Conditions
- Autoría:
- M.D. Guillén, N. Cabo
- Año:
- 2000
- Revista:
- Journal of the Science of Food and Agriculture
- Volumen:
- 80
- Página de inicio - Página de fin:
- 2028 - 2036