Irakasgaiaren azalpena eta testuingurua

La Epidemiología es una ciencia relativamente moderna que constituye hoy en día, con el apoyo de otras ciencias, particularmente la Estadística, la herramienta sobre la que descansa la metodología de investigación en las ciencias sanitarias, como es el caso de la Nutrición.

Los conocimientos científicos tienen una vigencia limitada, por ello más importante que conocer datos, es obtener el valor de una metodología para afrontar el conocimiento científico, lo que se consigue con los métodos epidemiológico y estadístico de la investigación clínica.

Irakasgaia ikastean lortuko diren emaitzak

Las personas participantes sabrán:

Diseñar plantillas y analizar datos habituales en estudios epidemiológicos.

Utilizar métodos epidemiológicos en la ejecución de los estudios propios.

Emplear métodos estadísticos que faculten para el diseño de experimentos en biomedicina y para el análisis de datos cuantitativos y cualitativos.

Emplear adecuadamente un programa de ordenador para el tratamiento automatizado de datos.

Analizar críticamente e interpretar los resultados de un análisis de datos.

Identificar problemas poblacionales relacionados con la alimentación así como establecer objetivos y planificar programas de intervención destinados a la población.

Evaluar de los programas de alimentación destinados a la población.

Ohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea

Se deberán entregar una serie de ejercicios realizados que se entregarán a los alumnos durante el curso, lo que supondrá el 80% de la calificación. El 20% restante se atribuirá a la asistencia al curso.

Ezohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea

Las mismas que en la convocatoria ordinaria.

Irakasgai-zerrenda

Tema 1 Epidemiología nutricional. Concepto y objetivos. Tipos de estudios.

Tema 2 El método epidemiológico. Medidas de frecuencia en epidemiología. Incidencia y prevalencia. mortalidad.

Tema 3 Estudios epidemiológicos descriptivos. Estudios ecológicos. Estudios transversales.

Tema 4 Estudios epidemiológicos analíticos. Estudios de cohortes. Estudios de casos y controles. Estudios experimentales.

Tema 5 Estadística descriptiva. Medidas de tendencia central y de dispersión. Preparación de gráficos.

Tema 6 Inferencias estadísticas. Naturaleza y metodología de las pruebas de hipótesis. Tamaños muestrales. Intervalos de confianza y comparaciones de medias, porcentajes y desviaciones típicas. ANOVA. Pruebas no paramétricas.

Tema 7 Correlación y regresión lineal. Regresión lineal múltiple.

Tema 8 Análisis de regresión logística múltiple.

Tema 9 La planificación de las intervenciones destinadas a la población

Tema 10 Los programas de alimentación. identificación de los problemas

Tema 11 La determinación de los objetivos, actividades y recursos

Tema 12 La evaluación de los programas de alimentación

Tema 13 La determinación de indicadores para la evaluación

Tema 14 Tipos de programas de alimentación en diferentes colectivos poblacionales y selección de indicadores

Bibliografia

Nahitaez erabili beharreko materiala

A los alumnos se les entregará un CD con el material necesario para el curso en el que se incluyen apuntes y tutoriales de las diferentes técnicas estadísticas.

Oinarrizko bibliografia

Del Rey Calero J, Herruzo Cabrera R, Rodríguez Artalejo. Fundamentos de Epidemiología Clínica. Editorial Síntesis. Madrid. 1996.

Piédrola Gil. Medicina Preventiva y Salud Pública. Editorial Elsevier. Barcelona. 2015.

Gehiago sakontzeko bibliografia

Rothman KJ. Epidemiología moderna. Ed. Díaz de Santos. 1ª ed. Madrid. 1987



Sackett/Haynes/Guyatt/Tugwell. Epidemiología clínica. Ciencia básica para la medicina clínica. Ed. Panamericana. 2ª ed. México. 1998.



Gutiérrez Pulido H, De la Vara Salazar, R. Control estadístico de la calidad y seis sigma. Ed. McGraw Hill. 3ª ed. México. 2013