Kontaktua Farmazia Fakultatean: María Puy Portillo Baquedano mariapuy.portillo@ehu.eus
Zientziaren esparruak: Elikagaien Zientzia eta Teknologia, Nutrizioa eta Bromatologia
Hitz gakoak: nutrizioa, obesitatea, gibel gantzatsu ez alkoholikoa, intsulinarekiko erresistentzia eta diabetesa, konposatu bioaktiboak, konposatu fenolikoak, nutrigenomika, epigenetika, metagenomika, nutrizio pertsonalizatua