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Maialen Uribarrena, Sara Cabezudo, Rodrigo N. Núnez, Guillermo J. Copello, Koro de la Caba, Pedro Guerrero
Development of smart films based on soy protein and cow horn dissolved in a deep eutectic solvent: Physicochemical and environmental assessment
International Journal of Biological Macromolecules
IF
: 7,7 (Q1),
2025;
291, 139045
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