Establecimiento de perfiles aminoacídicos como índices de genuidad del vino de rioja alavesa. relaciones entre los aminogramas y los niveles de aminas biogénicas
- Researcher(s):
- Ramón J. Barrio
- Period:
- from 2008 to 2010
- Financing entity:
- Convenio UPV/EHU-Dpto. Agricultura, Pesca y Alimentación Gobierno Vasco. (fases I - III)