DESCRIPCIÓN:

Partiendo del diseño del producto y del conocimiento de los materiales, la asignatura Sistemas de Producción y Fabricación establece los fundamentos del conocimiento y la aplicación de los procesos de conformación metal–mecánica en una secuencia lógica de acuerdo a su ubicación en el contexto productivo. De ahí el carácter multidisciplinar de la asignatura, y el gran número de interrelaciones con otros campos o áreas de conocimiento.

Técnicas, equipos y procesos de producción. Sistemas de fabricación flexible

Descripción de procesos productivos Máquina-herramienta, conformado plástico, fundición, soldadura y otros

Diseño de procesos de producción

Distribución en planta

Gestión de stocks de demanda independiente

Planificación de ventas y operaciones

Programación maestra de la producción (MPS - Master Production Scheduling)

MRP (Material Requirements Planning)

Planificación de la capacidad

Programación de la producción - Operations Scheduling

JIT - Just in Time

T.O.C. Teoría de las limitaciones

Gestión de proyectos: PERT, CPM

Las clases MAGISTRALES servirán para exponer los fundamentos teóricos de los procesos de fabricación y de aquellas materias que están íntimamente ligadas al desarrollo y control de los mismos, tratando de describir las múltiples relaciones existentes con otras disciplinas y con la aplicación de los conocimientos que se adquirirán en otras especialidades de la Ingeniería.



Asimismo, se propondrá la realización de ejercicios o problemas que se recogerán en clase. Los ejercicios se entregarán individualmente.



Además, se propondrán trabajos. Éstos se realizarán preferentemente en parejas y se expondrán en las últimas semanas de clase de la asignatura.

• Final Assessment System
• Tools and qualification percentages:
  • Written test to be taken (%): 70
  • Realization of Practical Work (exercises, cases or problems) (%): 15
  • Exhibition of works, readings ... (%): 15

- EXÁMENES 80%

- ENTREGABLES (CUESTIONES, PROBLEMAS, TRABAJOS...) 20%

En segunda convocatoria se realizará una única prueba o examen final (prueba escrita) en el que se contemplarán todos los contenidos desarrollados durante la asignatura.

Si el estudiante no se presenta al examen de la convocatoria EXTRAORDINARIA (junio/julio), obtendrá un “No presentado” independientemente de su participación en la realización de prácticas o en la exposición de trabajos.

Apuntes y documentación proporcionada por el profesorado de la asignatura.

Basic bibliography

Diseño de Procesos de Producción y distribución en planta:

Suñe, A., Gil, F. y Arcusa, I. (2005) Manual práctico de diseño de sistemas productivos. Díaz de Santos.

Alarcón Valero y otros. (2004) Diseño de sistemas productivos y Logísticos. Universidad Politécnica de Valencia.

Cuatrecasas, Ll., (1998). Gestión competitiva de stocks y procesos de producción. Gestión 2000.

Cuatrecasas, LL (2000). Diseño de procesos de producción flexible. TGP.



Gestión de stocks:

Fernández, M. Planificación y gestión de la producción. ICAI

Krajewski, L.; Ritzman, L. (2000) Administración de operaciones. Estrategia y análisis. Prentice Hall.

Schroeder, Roger. (2005) Administración de operaciones. Concepto y casos contemporáneos. McGrawHill.



Planificación de Ventas y Operaciones:

Vollmann, T. y otros. (2005) Planeación y control de la producción. Administración de la cadena de suministros. McGrawHill.



Plan Maestro de Producción:

Krajewski, L.; Ritzman, L. (2000) Administración de operaciones. Estrategia y análisis. Prentice Hall.



MRP y MRP II:

Cuatrecasas, Ll., (1998). Gestión competitiva de stocks y procesos de producción. Gestión 2000.

Vollmann, T. y otros. (2005) Planeación y control de la producción. Administración de la cadena de suministros. McGrawHill.



JIT:

Marin, F: Delgado, J. (2000). Las técnicas justo a tiempo y su repercusión en los sistemas de producción. Revista Economía Industrial. Nº 331



Programación y control producción:

Alfaro, J.; Pérez, D.; García, J.; Andrés, C.; Lario, F.C. (2002). Problemas de programación y control de producción. Universidad Politécnica de Valencia.

Andrés, C. y otros. Apuntes de programación y control de producción

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