Valorisation of blueberry waste and use of compression to manufacture sustainable starch films with enhanced properties
- Autoren:
- C.L. Luchese, J. Uranga, J.C.Spada, I.C.Tessaro, K.de la Caba
- Jahr:
- 2018
- Tagebuch:
- International Journal of Biological Macromolecules
- Einflussfaktor:
- 4,784
- Quartil:
- Q1
- Volumen:
- 115
- Anfangsseite - Letzte Seite:
- 955 - 960