Development and characterization of cassava starch films incorporated with blueberry pomace
- Autoren:
- C.L. Luchese, T. Garrido, J.C.Spada, I.C.Tessaro, K.de la Caba
- Jahr:
- 2018
- Tagebuch:
- International Journal of Biological Macromolecules
- Einflussfaktor:
- 4,784
- Quartil:
- Q1
- Volumen:
- 106
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