Versatile soy protein films and hydrogels by the incorporation of β-chitin from squid pens (Loligo sp.)
- Autoren:
- Tania Garrido, Alaitz Etxabide, Koro de la Caba, Pedro Guerrero
- Jahr:
- 2017
- Tagebuch:
- Green Chemistry
- Einflussfaktor:
- 8,586
- Quartil:
- Q1
- Volumen:
- 19
- Anfangsseite - Letzte Seite:
- 5923 - 5931