Tailoring soy protein film properties by selecting casting or compression as processing methods
- Autoren:
- T. Garrido, I. Leceta, S. Cabezudo, P. Guerrero, K. de la Caba
- Jahr:
- 2016
- Tagebuch:
- European Polymer Journal
- Einflussfaktor:
- 3,531
- Quartil:
- Q1
- Volumen:
- 85
- Anfangsseite - Letzte Seite:
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