Characterization and antimicrobial analysis of chitosan-based films
- Autoren:
- I. Leceta, P. Guerrero, I. Ibarburu, M.T. Dueñas, K. de la Caba
- Jahr:
- 2013
- Tagebuch:
- Journal of Food Engineering
- Einflussfaktor:
- 2,576
- Quartil:
- Q1
- Volumen:
- 116
- Anfangsseite - Letzte Seite:
- 889 - 899