A more efficient process to develop protein films derived from agro-industrial by-products
- Autoren:
- Tania Garrido, Miriam Peñalba, Koro de la Caba, Pedro Guerrero
- Jahr:
- 2019
- Tagebuch:
- Food Hydrocolloids
- Einflussfaktor:
- 7,053
- Quartil:
- Q1
- Volumen:
- 86
- Anfangsseite - Letzte Seite:
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