Eduki publikatzailea

Whey Protein Films for Sustainable Food Packaging: Effect of Incorporated Ascorbic Acid and Environmental Assessment

Egileak:
Alaitz Etxabide, Maite Arregi, Sara Cabezudo, Pedro Guerrero, Koro de la Caba
Urtea:
2023
Aldizkaria:
Polymers
Eragin-faktorea:
4,7
Kuartila:
Q1
Liburukia:
15
Hasierako orria - Amaierako orria:
387 - 400
DOI:
10.3390/polym15020387

Informazio gehigarria