Establecimiento de perfiles aminoacídicos como índices de genuidad del vino de rioja alavesa. relaciones entre los aminogramas y los niveles de aminas biogénicas
- Ikertzailea(k):
- Ramón J. Barrio
- Denboraldia:
- 2008-tik 2010 arte
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- Convenio UPV/EHU-Dpto. Agricultura, Pesca y Alimentación Gobierno Vasco. (fases I - III)