Effect of pH and lactose on cross-linking extension and structure of fish gelatin films
- Egileak:
- A. Etxabide, M. Urdanpilleta, I. Gómez-Arriaran, K. de la Caba, P. Guerrero
- Urtea:
- 2017
- Aldizkaria:
- Reactive and Functional Polymers
- Eragin-faktorea:
- 2,975
- Kuartila:
- Q1
- Liburukia:
- 117
- Hasierako orria - Amaierako orria:
- 140 - 146