Lipidómica de la carne de caballo: aspectos metodológicos y factores que afectan a su composición / Lipidomics of horse-meat: methodological aspects and factors affecting its composition
- Doctorando/a:
- Xabier Belaunzarán Jauregi
- Año:
- 2017
- Universidad:
- Universidad del País Vasco. Facultad de Farmacia
- Descripción:
Tesis Internacional