Processing and characterization of soy protein-based materials
- Doctorando/a:
- Guerrero Manso, Pedro Manuel
- Año:
- 2012
- Universidad:
- Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU)
- Personas encargadas de la dirección:
- María Coro de la Caba Ciriza