Valorisation of blueberry waste and use of compression to manufacture sustainable starch films with enhanced properties
- Autoría:
- C.L. Luchese, J. Uranga, J.C.Spada, I.C.Tessaro, K.de la Caba
- Año:
- 2018
- Revista:
- International Journal of Biological Macromolecules
- Factor de impacto:
- 4,784
- Cuartil:
- Q1
- Volumen:
- 115
- Página de inicio - Página de fin:
- 955 - 960