Biopolymers Derived from Marine Sources for Food Packaging Applications
- Autoría:
- Jone Uranga, Iratxe Zarandona, Mireia Andonegi, Pedro Guerrero, Koro de la Caba
- Año:
- 2021
- Libro:
- Sustainable Food Packaging Technology
- Página de inicio - Página de fin:
- 35 - 56
- ISBN/ISSN:
- Print ISBN:9783527345564
- DOI:
- 10.1002/9783527820078.ch2