Carne de caballo: sistemas de explotación, evolución del sector y calidad nutricional de la carne
- Authors:
- Aldai N, Lavín P, Belaunzaran X, Mantecón AR
- Year:
- 2018
- Journal:
- Eurocarne
- Volume:
- 263
- Initial page - Ending page:
- 58 - 68
- ISBN/ISSN:
- 1132-2675