euskaraespañol

Imagen del día

Transcripción del vídeo

1
00:00:04,114 --> 00:00:05,291
Un grupo de geólogos

2
00:00:05,290 --> 00:00:07,531
  hemos realizado un estudio

3
00:00:07,530 --> 00:00:09,725
en un yacimiento medieval Musulmán

4
00:00:09,720 --> 00:00:12,742
ubicado en Zaragoza

5
00:00:12,742 --> 00:00:14,740
 concrétamente en el pueblo de Tauste.

6
00:00:14,740 --> 00:00:17,142
se ha realizado un estudio de la dieta

7
00:00:17,142 --> 00:00:19,140
mediante la técnica de ablación láser.

8
00:00:19,140 --> 00:00:21,440
Se ha introducido la muestra

9
00:00:21,440 --> 00:00:23,440
este equipamiento, en el cuál

10
00:00:23,440 --> 00:00:25,440
se ha proyectado un haz de luz

11
00:00:25,440 --> 00:00:28,320
volatilizando la muestra 

12
00:00:28,320 --> 00:00:30,320
en puntos muy pequeños de unas 100 micras

13
00:00:30,320 --> 00:00:32,320
así  lo que conseguimos es conservar entre otras cosas la muestra

14
00:00:32,320 --> 00:00:34,320
algo muy importante, sobre todo en restos arqueológicos

15
00:00:34,320 --> 00:00:36,914
ya que tenemos escasez de estas muestras.

16
00:00:36,937 --> 00:00:39,690
Al volatilizar esta pequeña fracción de muestra

17
00:00:39,690 --> 00:00:42,285
lo que hacemos es pasarla al espectómetro

18
00:00:42,285 --> 00:00:44,280
mediante un gas, y aquí lo que hacemos

19
00:00:44,280 --> 00:00:47,085
es determinar el elemento y cuantificarlo.

20
00:00:47,668 --> 00:00:50,640
Los resultados a partir de esta técnica

21
00:00:50,640 --> 00:00:52,640
nos han mostrado una diferencia

22
00:00:52,640 --> 00:00:54,742
en la dieta entre hombres adultos

23
00:00:54,765 --> 00:00:57,720
con respecto a mujeres y jóvenes del yacimiento

24
00:00:57,771 --> 00:00:59,931
esta diferencia está determinada

25
00:00:59,931 --> 00:01:01,930
por la cantidad de proteína animal

26
00:01:01,930 --> 00:01:03,930
que consumían, siendo los hombres

27
00:01:03,930 --> 00:01:05,930
los que consumían más proteína animal.

28
00:01:05,930 --> 00:01:08,777
Una vez más, en este estudio se ha podido comprobar

29
00:01:08,777 --> 00:01:10,770
que "somos lo que comemos", es decir,

30
00:01:10,770 --> 00:01:12,770
aquellos alimentos que consumimos

31
00:01:12,770 --> 00:01:14,770
quedan grabados,  dejan su marca

32
00:01:14,770 --> 00:01:16,770
tanto en el material óseo como en diferentes tejidos,

33
00:01:16,770 --> 00:01:18,770
en este caso lo que se analiza

34
00:01:18,770 --> 00:01:20,770
son los restos óseos porque

35
00:01:20,770 --> 00:01:22,770
al ser materiales antigüos, 

36
00:01:22,770 --> 00:01:24,770
son los que permanecen hasta la actualidad.