Characterization of agar/soy protein biocomposite films: Effect of agar on the extruded pellets and compression moulded films
- Auteurs:
- T. Garrido, A. Etxabide, P. Guerrero, K. de la Caba
- Année:
- 2016
- Magazine:
- Carbohydrate Polymers
- Facteur d'impact:
- 4,811
- Quartile:
- Q1
- Volume:
- 151
- Page de début - Fin page:
- 408 - 416