Effects of cross-linking in nanostructure and physicochemical properties of fish gelatins for bioapplications
- Auteurs:
- A. Etxabide, M. Urdanpilleta, P. Guerrero, K. de la Caba
- Année:
- 2015
- Magazine:
- Reactive and Functional Polymers
- Facteur d'impact:
- 2,725
- Quartile:
- Q1
- Volume:
- 94
- Page de début - Fin page:
- 55 - 62