Preparation and characterization of soy protein thin films: Processing–properties correlation
- Auteurs:
- T. Garrido, A. Etxabide, M. Peñalba, K. de la Caba, P. Guerrero
- Année:
- 2013
- Magazine:
- Materials Letters
- Facteur d'impact:
- 2,269
- Quartile:
- Q1
- Volume:
- 105
- Page de début - Fin page:
- 110 - 112