Determinación de gluten en alimentos hidrolizados
- Ikertzailea(k):
- Mª Ángeles Bustamante Gallego
- Denboraldia:
- 2010-tik 2010 arte
- Finantzaketa egin duen erakundea:
- Arabako Kampusaren Errektoreordetza, UPV/EHU
- Deskribapena:
-
Aplikazio zentrua: UPV/EHU Farmazia eta Elikagaien Zientzien sailaren Nutrizioa eta Bromatologiaren arloa