Design of chitosan-based materials for food applications
- Doctorando/a:
- Zarandona, Iratxe
- Año:
- 2022
- Universidad:
- Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU)
- Personas encargadas de la dirección:
- Koro de la Caba y Pedro Guerrero