Microwave-Drying of sliced mushroom. Analysis of temperature control and pressure
- Autoría:
- J.I. Lombraña, R.Rodríguez, U.Ruiz
- Año:
- 2010
- Revista:
- Innovative Food Science and Emerging Technologies
- Volumen:
- 11
- Página de inicio - Página de fin:
- 652 - 660