Esta asignatura imparte las Estrategias en Salud Oral. La Epidemiología y prevención de las enfermedades orales. Alimentación y Salud Oral. Los alimentos como factor de riesgo y promoción de la Salud Oral

COMPETENCIAS



- Ser competente en proporcionar un enfoque global de los cuidados orales y en aplicar los principios de promoción de la salud y prevención de las enfermedades buco-dentarias.

- Ser competente en la educación de los pacientes en materia de prevención de las enfermedades buco-dentarias, en el control de los hábitos bucales patogénicos, en instruirlos sobre una correcta higiene bucal, sobre medidas dietéticas y nutricionales y, en resumen, sobre todos los métodos de mantenimiento de la salud bucodental.

- Conocer los efectos del tabaco en la salud oral y ser competente en participar en las medidas que ayuden al paciente que desea cesar el hábito tabáquico. Igualmente, Conocer de las complejas interacciones entre los factores ambientales, sociales y conductuales con la salud oral y general.

- Conocer los procedimientos encaminados a efectuar el diagnostico de salud oral en la comunidad y saber interpretar los resultados.

- Conocer las repercusiones de las tendencias demográficas y epidemiológicas en la práctica de la odontología.

- Conocer la organización y de la provisión de la asistencia en salud oral en la comunidad, tanto a nivel privado como público, así como de la asistencia sanitaria general y del papel del odontólogo en dichos ámbitos.

- Ser competente en la elaboración y ejecución de programas de salud oral y Conocer de la coordinación inter-institucional e inter-profesional necesaria para su ejecución.

- Conocer la necesidad de realizar un aprendizaje a lo largo de toda la vida, vinculado a un sistema reglado de educación continuada, para así asegurar el mantenimiento de altos niveles de conocimiento y competencia clínica y profesional.



OBJETIVOS

1.- Conocer los principios de promoción de la salud y prevención de las enfermedades buco-dentarias.

2.-Adquirir conocimientos y práctica en la educación de los pacientes en materia de prevención de las enfermedades buco-dentarias y en los hábitos bucales sanos

3.- Conocer los efectos del tabaco en la salud oral y ser competente en iniciativas que ayuden al paciente que desea cesar el hábito tabáquico. Igualmente, conocer la influencia ambiental y social en la salud oral

4.- Conocer y saber realizar estudios epidemiológicos respecto a la salud oral

5.- Adquirir conocimientos y usar herramientas de planificación sanitaria en el ámbito de la salud oral

6- Ser capaz de elaborar y ejecutar programas de salud oral

TEMARIO



TEMA 1.- Evolución histórica. Concepto general. Relación con otras disciplinas. Concepto de Salud. Los determinantes de la Salud.



TEMA 2. Estrategias en Salud Oral. Diferentes filosofías en Salud Oral. Cambios de personal y Planificación de futuro. Medición de la Salud.



TEMA 3.- Concepto de epidemiología. Los métodos epidemiológicos. Aplicación de la epidemiología a la Salud Oral.



TEMA 4.- Los estudios epidemiológicos de screening. Aplicación de la epidemiología a la evaluación de programas de Salud Oral. La vigilancia epidemiológica. Índices Epidemiológicos



TEMA 5.- Historia natural de las enfermedades de la cavidad oral. Niveles de prevención. Aplicación de las medidas preventivas a la patología oral.



TEMA 6.- La promoción de la Salud Oral. Técnicas de promoción de la Salud Oral.



TEMA 7.- Epidemiología y prevención de las enfermedades bacterianas y víricas de transmisión aérea y oral.



TEMA 8.- Epidemiología y prevención de las hepatitis.



TEMA 9.- Epidemiología y prevención del VIH



TEMA 10.- Epidemiología y prevención del cáncer oral (I)



TEMA 11.- Epidemiología y prevención del cáncer oral (II )



TEMA 12.- La saliva composición y funciones. Influencia de la saliva en la ecología bucal.



TEMA 13.- Los microorganismos en la cavidad bucal. El equilibrio ecológico.. Microorganismos saprofitos y patógenos.



TEMA 14.- Alimentación y Salud Oral. Los alimentos como factor de riesgo y promoción de la Salud Oral.



TEMA 15.- La ingestión de azúcares: su relación con los factores de riesgo como desencadenantes de procesos generales. Sustitutivos de los azúcares clásicos. Los edulcorantes.



TEMA 16.- La película adquirida. La placa bacteriana.



TEMA 17.- Mineralización de la placa bacteriana: Placa cariógena y parodontopática. ..



TEMA 18.- Sinergismos y antagonismos de la placa. Dextranos. Levanos. Polisacáridos. Elementos de reserva de los gérmenes.



TEMA 19.- Control químico de la placa bacteriana. Control mecánico de la placa bacteriana.



TEMA 20.- La caries dental I: etiopatogenia. Evolución, estadíos. Complicaciones: síntomas regionales y a distancia en el niño y en el adulto.



TEMA 21.- La caries dental II: etiopatogenia. Evolución, estadíos. Complicaciones: síntomas regionales y a distancia en el niño y en el adulto.



TEMA 22.- Fluor. Consideraciones generales. Farmacodinamia. Usos más frecuentes. Fluorización de las aguas de abastecimiento público. Experiencias y problemática.



TEMA 23.- Administración de fluoruros por vía general. Estudio de los diferentes vehículos del fluoruro. Suplementos. Fluoruros tópicos: compuestos del sodio y estaño. Características generales. Compuestos aminados y orgánicos: ventajas e inconvenientes. Liberación sostenida y controlada del fluoruro.



TEMA 24.- Los selladores oclusales: justificación. Técnicas y resultados.



TEMA 25.- Epidemiología y prevención de las enfermedades periodontales



TEMA 26.- Los dentífricos: definición, componentes habituales. Clasificación. Dentífricos medicamentosos: tipos. Dentífricos fluorados: características generales. Su importancia y aplicación en los programas preventivos en la comunidad.



SEMINARIOS:



TEMA 1.- Atención primaria en Salud Oral. La Conferencia de Alma Ata. Odontología comunitaria.



TEMA 2.- Programas de promoción y prevención en Salud Oral en la gestación, y primera infancia. La prevención en el niño escolarizado, adolescente, adulto y tercera edad



TEMA 3.- Factores favorecedores de la caries dental. Estudios epidemiológicos



TEMA 4.- Los elementos traza y su relación con el fluor y la caries dental.



TEMA 5.- Conceptos actuales sobre caries dental. Remineralización.



TEMA 6.- La fluoración en el medio escolar. Alternativas. Características generales. Estudio costo/beneficio en relación a la utilización de los fluoruros.



TEMA 7.- Odontología apoyada en la evidencia, evaluación de la literatura científica.



TEMA 8.- Economía de los Servicios de Salud Oral, las desigualdades, modelos de provisión y financiación en Odontología. Técnicas de Planificación.



TEMA 9.- Los servicios de atención dental en la comunidad. Pago directo e indirecto. Capitación ventajas e inconvenientes.



TEMA 10.- La Salud Oral en el siglo XXI expectativas, metas y futuro.Organismos Internacionales relacionados con la Salud Oral.



ACTIVIDADES PRÁCTICAS



1er Bloque Práctico Preclínico:NORMAS BASICAS DE FUNCIONAMIENTO EN LA CLINICA Y CON EL PACIENTE.

2º Bloque Práctico Preclínico: NORMAS GENERALES RELATIVAS A LA PRACTICA DE REVISIÓN DE LOS PACIENTES

3º Bloque Práctico Preclínico: ESTUDIO DEL CONTENIDO DE LA FICHA EPIDEMIOLOGICA DE LA OMS

4º Bloque Práctico Preclínico: CONTROL DE LA PLACA BACTERIANA.

5º Bloque Práctico Preclínico: FERULAS INDIVIDUALES CON DISTINTAS FINALIDADES PREVENTIVAS. PROTECTORES BUCALES.

6º Bloque Práctico Preclínico: UTILIZACIÓN DE FLUOR TOPICO MEDIANTE GELES Y BARNICES.

7º Bloque Práctico Preclínico: SELLADORES DE FOSAS Y FISURAS

8º Bloque Práctico Preclínico: DETERMINACIÓN DEL RIESGO DE CARIES



PRACTICA CLINICA

Clases Magistrales

Seminarios

Prácticas Aula

Prácticas Laboratorio.

Prácticas clínicas

• Sistema de Evaluación Final
• Herramientas y porcentajes de calificación:
  • Prueba escrita a desarrollar (%): 80
  • Trabajos individuales (%): 15
  • Exposición de trabajos, lecturas… (%): 5

Bibliografía básica

Báscones Martínez A. Tratado de odontología. Tomo II. Primera ED. Madrid: Smithkline Beecham; 1998. p. 2191-2205.



-Cuenca Sala E, Baca P. Odontología Preventiva y

Comunitaria. Principios métodos y aplicaciones. 3ª ED. Barcelona: Masson; 2005.



-Harris Norman O, Garcia-Godoy F. Odontología Preventiva Primaria. 2 ED. Manual Moderno, 2006



-Rioboó García R. Odontología Preventiva y Odontología Comunitaria. Tomo I y II. Primera ED. Madrid: Avances Médico Dentales SL. 2ª ED.; 2002

Bibliografía de profundización

-Organización Mundial de la Salud.
Encuestas de salud bucodental: métodos básicos. 4ªed. Ginebra: Organización Mundial de la Salud; 1997

-Educación Sanitaria, una Revisión Crítica. Colección Odontología. Serie Salud Dental Comunitaria. Ed.Promolibro Valencia.

-Saliva y salud dental. Colección Odontología. Serie Salud Dental Comunitaria. Ed.Promolibro Valencia.

-Uso de antimicrobianos en odontología. Colección Odontología. Serie Salud Dental Comunitaria.Ed.Promolibro Valencia.

-La lesión incipiente de caries. Criterios actuales de diagnóstico, prevención y tratamiento. Colección Odontología. Serie Salud Dental Comunitaria.Ed. Promolibro Valencia.

-Flúor 2000. Actualidad, Dosificación y Pautas de tratamiento. Colección Odontología. Serie Salud Dental Comunitaria.Ed. Promolibro Valencia.
-Woodall IR. Tratado de higiene dental. Barcelona: Salvat; 1992

-Valoración y profilaxis. Heidemann D.
4ª ed. Elsevier España, 2007.

-Odontología Preventiva. Higashida. Mc GrawHill México,2000.

-Métodos de investigación en Odontología. Ramón J. Mª. 1ª ed. Elsevier Masson, 2000.

-Bioestadística en la investigación odontológica: Manual de bioestadística aplicada a la investigación en odontología. Calatayud J, Martín G. 2003

Revistas

1. ESPAÑOLAS:

-Archivos de Odontoestomatogía Preventiva y Comunitaria.
-Archivos en Odontoestomatología
-Avances en Odontoestomatología
-Revista Vasca de Odontoestomatología
-RCOE: Revista Consejo Odontólogos y Estomatólogos

2. INTERNACIONALES:

-Community Dentistry and Oral Epidemiology
-Community Dentistry and Oral Health
-Journal Public Health Dentistry
-Journal of Dental Research
-Critical Reviews in Oral Biology & Medicine
-Journal of the American Dental Association
-Caries Research

Direcciones web

http:// www.infomed.es/seoepyc
http://www.infomed.es/sespo/
http://www.geocities.com
http://www.agd.org
http://www.deltadentalca.org/espanol/health/preventive.html
http://www.dentalw.com/
http://dentalw.com/paciente.htm
http://www.odontocat.com/prevencio2ca.htm
http://www.dentaid.com/index_sp.htm
http://www.sdpt.net
http://www.ada.org
http://www.cdc.gov/OralHealth/
http://www.cdh.org.uk
http://www.dundee.ac.uk/eadph/
http://drc.hhs.gov/catalog.htm