Laboratorio Integrado en Biotecnología26744
- Centro
- Facultad de Ciencia y Tecnología
- Titulación
- Grado en Biotecnología
- Curso académico
- 2024/25
- Curso
- 3
- Nº Créditos
- 6
- Idiomas
- Castellano
- Euskera
- Código
- 26744
DocenciaAlternar navegación
Guía docenteAlternar navegación
Descripción y Contextualización de la AsignaturaAlternar navegación
DESCRIPCIÓN:
El objetivo general es que el alumnado realice de forma práctica todo el proceso biotecnológico de producción de una proteína sintetizada por un microorganismos, desde que se realiza una producción a escala de laboratorio, que después se pueda desarrollar en una planta piloto o semiindustrial, hasta que se obtiene el producto deseado. Para ello el estudiante deberá trabajar con el microorganismo que cultivará en condiciones adecuadas. Además, realizará el proceso para la recuperación y aislamiento del producto, aplicando los conocimientos básicos adquiridos en las demás asignaturas. Esta asignatura se imparte en conjunto por tres departamentos, Microbiología, Ingeniería Química y Bioquímica y Biología Molecular, y por lo tanto son necesarios conocimientos básicos de las tres áreas de conocimiento trabajados en asignaturas previas.
CONTENIDO:
Características del microorganismo. Desarrollo del proceso de expresión. Desarrollo del proceso de producción en biorreactor: etapas, medios de cultivo, inóculos, métodos de esterilización, instalaciones y condiciones de las mismas. Proceso de recuperación del producto, tipos de instalaciones y condiciones de las mismas. Procesos de purificación y caracterización, tipos de instalaciones y condiciones de las mismas. Análisis de los datos obtenidos.
Competencias/ Resultados de aprendizaje de la asignaturaAlternar navegación
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS
- Conocer los principios, la instrumentación y las aplicaciones de las principales técnicas de Microbiología, Ingeniería Química y Bioquímica y Biología Molecular y su utilidad en Biotecnología.
- Ejecutar adecuadamente protocolos de laboratorio en Biotecnología, aplicarlos especialmente a la obtención de productos, teniendo en cuenta los criterios de pureza, el rendimiento y los costes correspondientes.
COMPETENCIAS/RESULTADOS DE APRENDIZAJE
- Utiliza adecuadamente las herramientas cuantitativas básicas para el análisis de datos en Biotecnología.
- Es capaz de aislar sustancias de origen biológico, y determinar sus propiedades químicas y funcionales.
- Conoce los diferentes tipos de separación por filtración, centrifugación, cromatografía, electroforesis y sus aplicaciones en Biotecnología.
- Interpreta correctamente los resultados durante el proceso de producción.
- Extrae correctamente información de fuentes bibliográficas y bases de datos biológicos y otras herramientas bioinformáticas.
- Demuestra buen conocimiento de las bases de las técnicas de alto rendimiento en los análisis ómicos.
Contenidos teórico-prácticosAlternar navegación
1. Tipo de microorganismo utilizado. Características de la proteína.
2. Desarrollo del proceso de expresión de la proteína a escala de investigación. Características de la expresión de la proteína. Confirmación y reproducibilidad. Tamaño y tipo de cultivo. Condiciones de recuperación.
3. Desarrollo del proceso de producción en biorreactor a escala de laboratorio y de producción. Etapas del proceso de fermentación, medios de cultivo, inóculos, métodos de esterilización, instalaciones y condiciones de las mismas.
4. Proceso de recuperación del producto. Procesos de purificación y conservación del producto. Recuperación del producto. Rendimiento del proceso. Procesos de purificación, técnicas y utilidades. Conservación.
5. Modelizado del crecimiento bacteriano. Salto de escala.
MetodologíaAlternar navegación
Los conocimientos básicos se repasarán en las clases de teoría.
Durante las prácticas de ordenador el alumnado comenzará a realizar la búsqueda bibliográfica para completar el informe y se trabajará el contenido y el formato del mismo.
Se realizarán prácticas de laboratorio donde se llevará a cabo el proceso completo de expresión, purificación y caracterización de una proteína.
Las prácticas de aula servirán para presentar y tratar los datos obtenidos en las prácticas.
Sistemas de evaluaciónAlternar navegación
- Sistema de Evaluación Continua
- Sistema de Evaluación Final
- Herramientas y porcentajes de calificación:
- Prueba escrita a desarrollar (%): 40
- Realización de prácticas (ejercicios, casos o problemas) (%): 40
- Trabajos en equipo (resolución de problemas, diseño de proyectos) (%): 20
Convocatoria Ordinaria: Orientaciones y RenunciaAlternar navegación
Sistema de evaluación final:
- Prácticas de laboratorio. Asistencia obligatoria y elaboración de un informe escrito. Evaluación continua y del informe. 40% de la calificación final.
- Examen escrito. Se valorará la corrección y elaboración de las respuestas. 40% de la calificación final.
- Trabajo en grupo. Entrega de ejercicios realizados en las prácticas de ordenador y evaluación continua. 20% de la calificación final.
Será necesario obtener al menos un 5 sobre 10 en cada apartado para que el porcentaje correspondiente sea promediado con el resto. Así mismo, deberá demostrarse un conocimiento equilibrado de las tres áreas de conocimiento para que tanto el informe como el examen sean aprobados.
Para el alumnado bastará con no presentarse a la prueba final para que la calificación final de la asignatura sea no presentado o no presentada.
Durante el desarrollo de las pruebas de evaluación quedará prohibida la utilización de libros, notas o apuntes, así como de aparatos o dispositivos telefónicos, electrónicos, informáticos, o de otro tipo, por parte del alumnado. [Solo se permite llevar calculadora*]. Ante cualquier caso de práctica deshonesta o fraudulenta se procederá aplicando lo dispuesto en el protocolo sobre ética académica y prevención de las prácticas deshonestas o fraudulentas en las pruebas de evaluación y en los trabajos académicos en la UPV/EHU.
Convocatoria Extraordinaria: Orientaciones y RenunciaAlternar navegación
Se mantendrán los mismos criterios de evaluación que en la convocatoria ordinaria. En este caso, se guardarán las notas de más de un 5 sobre 10 y tendrán que repetirse aquellas pruebas con un valor inferior a 5.
Bastará con no presentarse a la prueba final para que la calificación final de la asignatura sea no presentado o no presentada.
Durante el desarrollo de las pruebas de evaluación quedará prohibida la utilización de libros, notas o apuntes, así como de aparatos o dispositivos telefónicos, electrónicos, informáticos, o de otro tipo, por parte del alumnado. [Solo se permite llevar calculadora*]. Ante cualquier caso de práctica deshonesta o fraudulenta se procederá aplicando lo dispuesto en el protocolo sobre ética académica y prevención de las prácticas deshonestas o fraudulentas en las pruebas de evaluación y en los trabajos académicos en la UPV/EHU.
Materiales de uso obligatorioAlternar navegación
No hay un único libro que pueda calificarse de libro de texto ya que es una materia eminentemente práctica en la que se combinan conocimientos de otras. Se dispondrá de una página en eGela abierta de la asignatura en la que se incluirán materiales multimedia, lecturas complementarias y otras herramientas didácticas para seguir el curso. Para la simulación por ordenador se emplearán programas disponibles comercialmente y otros desarrollados en Excel para este propósito.
BibliografíaAlternar navegación
Bibliografía básica
Baltz; RH Julian E Davies; A L Demain (2010) Manual of industrial Microbiology and
Biotechnology. 3rd edition. ASM Press Washington DC.
El-Mansi EMT, Nielsen J, Mousdalwe D,Allman T, Carlson R (2019) Fermentation microbiology and Biotechnology. 4th edition. Taylor and Francis.
Lee Y (2013) Microbial biotechnology: principles and applications. 3rd edition. Word Scientific Pub.
Ratledge C & Kristiansen B (2006) Basic Biotechnology. 3rd edition. Cambridge Univ. Press.
Waites MJ, NL Morgan, JS Rockey, G Hington (2001) Industrial Microbiology. An Introduction.
Blackwell Science, Oxford.
Bibliografía de profundización
Glick BR, Patten CL (2022) Molecular Biotechnology: Principles and Applications of
Recombinant DNA. 6th edition. ASP Press.
Tkacz JS, Lange L (2014) Advances in Fungal Biotechnology for Industry, Agriculture, and
Medicine. Springer.
Okafor N, Okeke BC (2018) Modern industrial microbiology and biotechnology. 2nd edition. Science Publishers.
Smith JE (2014) Biotechnology. 5th edition. Cambridge University Press.
Revistas
Biotechnology Advances
Biotechnology Annual Review
Critical Reviews in Biotechnology
Current Opinion in Biotechnology
Journal of Biotechnology
Microbial Biotechnology
Microbiology Today
Nature Biotechnology
The Scientist
Trends in Biotechnology
Direcciones web
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
http://www.cnb.uam.es/
http://www.simhq.org/
http://www.semicro.es/
http://www.efb-central.org/index.php
http://www.bio.org/
http://www.asebio.com/conozca/index.cfm
http://www.biotecnologica.com/
http://www.bioero.com/
GruposAlternar navegación
01 Teórico (Castellano - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
16-19 | 08:30-10:30 (1) | ||||
17-18 | 12:00-13:00 (2) |
01 P. de Aula-1 (Castellano - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
19-20 | 12:00-13:00 (1) | ||||
20-20 | 09:30-10:30 (2) | ||||
20-21 | 08:30-09:30 (3) |
01 P. Laboratorio-1 (Castellano - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
19-21 | 15:00-18:00 (1) | 15:00-18:00 (2) | 15:00-18:00 (3) | 15:00-18:00 (4) | 15:00-18:00 (5) |
01 P. Ordenador-1 (Castellano - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
21-22 | 12:00-13:00 (1) | ||||
21-23 | 09:30-10:30 (2) |
31 Teórico (Euskera - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
16-16 | 08:30-09:30 (1) | ||||
16-18 | 12:00-13:00 (2) | 09:30-10:30 (3) | |||
17-19 | 08:30-09:30 (4) |
Profesorado
31 P. de Aula-1 (Euskera - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
19-19 | 08:30-09:30 (1) | ||||
19-20 | 12:00-13:00 (2) | 09:30-10:30 (3) |
31 P. Laboratorio-1 (Euskera - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
20-22 | 15:00-18:00 (1) | 15:00-18:00 (2) | 15:00-18:00 (3) | 15:00-18:00 (4) | 15:00-18:00 (5) |
31 P. Laboratorio-2 (Euskera - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
21-23 | 15:00-18:00 (1) | 15:00-18:00 (2) | 15:00-18:00 (3) | 15:00-18:00 (4) | 15:00-18:00 (5) |
31 P. Ordenador-1 (Euskera - Mañana)Mostrar/ocultar subpáginas
Semanas | Lunes | Martes | Miércoles | Jueves | Viernes |
---|---|---|---|---|---|
21-26 | 09:30-10:30 (1) |