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Contacto en la Facultad de Farmacia: María Puy Portillo Baquedano mariapuy.portillo@ehu.eus
Áreas de la Ciencia: Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología
Palabras Clave: nutrición, obesidad, hígado graso no alcohólico, resistencia a la insulina y diabetes, compuestos bioactivos, compuestos fenólicos, nutrigenómica, epigenética, metagenómica, nutrición personalizada