Contacto en la Facultad de Farmacia: Edurne Simón Magro edurne.simon@ehu.eus
Enlace página web: https://www.ehu.eus/es/web/laboratorio_gluten/home
Áreas de la Ciencia: Ciencias de la Salud, Nutrición y Bromatología
Palabras Clave: enfermedad celiaca, análisis gluten, dieta sin gluten, fod map, educación nutricional