TÍTULO
METAGENOMICS OF IDIAZABAL CHEESE: ELUCIDATING THE MICROBIOTA, ITS IMPACT ON CHEESE QUALITY AND SAFETY, AND FACTORS AFFECTING ITS COMPOSITION
IDIAZABAL GAZTAREN METAGENOMIKA, MIKROBIOTA, GAZTAREN KALITATEA ETA SEGURTASUNEAN DUEN ERAGINA, ETA HAREN OSAERAN ERAGITEN DUTEN FAKTOREAK ARGITZEN

DIRECTORES DE TESIS
Dr. GUSTAVO AMORES OLAZAGIRRE
Dra. MAILO VIRTO LEKUONA
Deprtamento de Bioquímica y Biología Molecular
Grupo de Invetigación Lactiker
Mención: doctorado en Euskara e Internacional
Programa de Doctorado: Calidad y Seguridad Alimentaria