Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp.
- Doctorando/a:
- Ibarruri Zamakona, Jone
- Año:
- 2019
- Personas encargadas de la dirección:
- Dr.(a) Alejandro Barranco Ibarbia, Dr.(a) Igor Hernández Ochoa
- Descripción:
Departamento: Farmacia y ciencias de los alimentos