Characterization and antimicrobial analysis of chitosan-based films
- Autoría:
- I. Leceta, P. Guerrero, I. Ibarburu, M.T. Dueñas, K. de la Caba
- Año:
- 2013
- Revista:
- Journal of Food Engineering
- Factor de impacto:
- 2,576
- Cuartil:
- Q1
- Volumen:
- 116
- Página de inicio - Página de fin:
- 889 - 899